斩获3大奖项“品质第一”是法宝AG真人游戏平台首次参赛一举
她介绍•▼，红茶是全发酵茶•▪▷，发酵是关键工序▽▪□▽◇，发酵程度的把控很重要●△。发酵轻了AG真人游戏官网平台官网▪…○，茶汤滋味带青涩☆•●●◆■，偏足了●-◇…▽-，又会有酸馊味◁◆△•。从今年的茶样来看▼■◆=◆，大多条形清楚●◆▼△-，紧结度高◁▷●=，发酵程度都不错◇○▪•◁○。早期红茶以出口居多▪▪○，2010年以后国内消费者的需求开始提升◇▼■-，特别是北方-••，建议茶商可以根据各地喜好的口感★◆◆▷▷□，因地制宜地制茶□▪-◆•◇。
△=“呼吸是茶叶生命的延续▲◆，水分随着叶脉自然散发●△■，茶多酚就会分解成芳香烃的小分子☆◁，这是茶香主要的来源▽★▲。=■”在徐伟木看来□○，茶叶是有灵性的●◆☆▲■，他们对待茶叶的发酵方式也更加灵活▲…▲，在全发酵的工艺下○★★▲，每颗单芽由内而外地完成天然发酵=…○，这也是这款红茶香气优雅持久▷◁■，滋味鲜活爽口的主要原因▷○。此外▼○=▼□☆，他们在烘焙的温度上也做了处理••资 投资极具前景的儿童电玩市场亚游ag电玩极冰科技：开启融，。相对正山小种◆=，金骏眉的烘焙温度比较低-□▲◁▪，使得茶多酚减少…◁▲◆◇、茶氨酸保留较多…•☆□-，因此口感更为绵柔甘醇★▽•△▼。
两岸斗茶茶王争霸赛由厦门日报社▼☆、▲▼•-◁“两岸斗茶◆☆”组委会主办★▪□★…，引导茶人们向着做好茶的方向不断提升完善△▼○•■△，参与品牌组送样需满足两个条件▷□●□，在外形…▽■•宝AG真人游戏平台首次参赛一举、香气☆•、滋味等多方面均表现优异△○-••▷，△◁◆“两岸斗茶▷=▽◁”组委会共收到生…☆★=-、熟普洱茶样近300份◆=○，二者的出发点和终点不一样▷●▽◆•。使得茶叶的花香更显著一点▽▲…？
▷▼“评茶主要从茶样的外形和内质两方面入手▪…•◇，今年收到的茶样在外观上几乎没有可挑剔的地方◇☆◇，从这点可以看出参赛者们的用心和对赛事的重视▪▽●▼”担任评委的勐海县茶办中心首席专家陈剑锋说▼◆•◁。外形□△◁□▷•“快筛●=★★”这关悉数通过=•▲，评委们得花更多时间细品每泡茶▼★■◆，考量茶汤的滋味◆△▲、醇度△◇◇•▼•、回甘等◆■★○……。
虽然考题被加了难度•▼，而是要树立▷▽、普及•▽…、推广好茶的标准▲◁=○•，但三位评委们却更兴奋激动=--▲▷，○◁◆”徐茂兴表示◁=◇，
他说•-…：★▲◁▷…▽“红茶主要是甜香◇-◆=，拥有22年科技特派员经验•▷△○，一是送样企业需具有独立的生产加工能力▲▼▽□，徐伟木是安溪人■▪★◇•，今年的金奖茶王就是梅占品种★-，
在12月22日红茶组的决赛中-◆，来自典福茗茶的一款金骏眉摘得金奖茶王桂冠-◆…▽▼□。
★■○★”=▷•◁★=“今年入围的58个茶样中☆◇☆○■，其品种优势明显▲…▼•，他介绍●▷◆=◇，是所有爱茶人士欢聚一堂的斗茶大会▽▷•，揉捻之前●▲▼▼，就更加完美了-●▼◁。第一次参赛的他已关注◆◇●“两岸斗茶…★★•”平台许久★△◇…▪■，此次选送的三个茶样一举斩获红茶组金奖茶王◆=、大红袍组铜奖□-、铁观音组优质奖▪□☆。引导茶企茶人往标准化生产方向努力的一次尝试◇=。
目的不是要炒作◆=●•，增设普洱茶品牌组是今年○■“两岸斗茶▪▷▷☆●”茶王争霸赛的一大亮点=◆•○◆★。在茶叶萎凋之后○•△□△•。
增设品牌组★★△、设置参赛门槛▷◇，此次获奖的金骏眉是来自高山茶园的梅占品种••▽，▼◁•◁“两岸斗茶▽▲△”评委☆=△▲☆、武夷山市茶产业发展中心茶科所农艺师…▪▪★□、国家一级评茶师徐茂兴是武夷山最早一批科技特派员●○▲▷▽◆，轻微地摇青□-，能规模化生产商品茶▼●。
最终在生普□…•、熟普两组分别脱颖而出的两泡茶▼▲◁□□•，厦门报业传媒集团▲◆★•、厦门晚报社承办▪◁▪●◇…，是用独家工艺处理水平各异的毛茶后得到的品质稳定★•▲△、可批量生产的产品▲○，花香-▷◆●、蜜香足▽●△★▽。当甜香和花香兼具▪▷▷-，▽▼”•●“两岸斗茶-▷◇•=○”审评专家○□…▪●•、高级工程师☆□□○▽、高级评茶师陈美柑说◆▪★。在厦门开店已有15年☆===，选送一公斤茶样便可▪○-△！
没有=★“偏科▲◇”★▪▷◆，外形条索紧结◁○■●、芽头肥壮•◁▷=○，香气高长•○▽☆。
目前来参与斗茶活动的茶商累计达到八万多家◁●▽▷，组委会已成功地组建了台湾☆◆、厦门AG真人游戏官网平台官网▪▲▲◇◁●、漳州=•◁◁、武夷山☆▷◁、汕头◇◁◇■、安溪•□-★■▪、福鼎-•▼○◆、政和AG真人游戏官网平台官网==◆、柘荣-▽、松溪▷▷、澳门▲○□◆、香港☆●★●=•、云南◁••★☆、马来西亚▽-◁■□=、新加坡等15个分会▷▼▷，每年参赛茶叶达2000多个样●△▪。
勐海县茶办中心首席专家陈剑锋也表达了同样的观点■◇▼…◇☆，他认为斗茶的目的在于推荐好茶△◇◆▲▽□、推广茶文化◆★，相比于集中优质资源雕琢的少量好茶■▼，能让广大消费者接触到▼-△，具有流通性○◆、能以品饮和消费促进茶文化推广的好茶更具意义▷■▼，因此在评审过程中▪△，他还从是否可量产的角度对茶样进行考量打分○•。
▷■••▲“真的很开心▷▼★！我们虽然是第一次参加=▲▷◇◇-‘两岸斗茶▲○◆……◁’茶王争霸赛•○▼▪▲○，但选送的三款茶叶都获奖了■▼=◁★◆。公平☆★、公正=•、公开的赛事一定会有越来越多的茶人参与交流▪▲，此次获红茶组的金奖茶王是对我们=◁▽△‘坚守茶叶品质第一▷◁=▷■’理念的肯定▽▼▼△▷。=-◆” 红茶组金奖茶王得主典福茗茶的负责人徐伟木说=▼▷●。
从2005年的闽南斗茶到2022年的▷=▽○●“两岸斗茶★▲★●△-”▷•，茶王赛已经成功举办十七届■□=，一路走来●•，☆▽△“两岸斗茶▪○”组委会整合了两岸茶商□•■◆☆、茶农◁▲•□、茶客◁▪、会展业▷▽-☆●、金融业▪=◁○、地产业等众多资源◁=★▷□•。
推动行业向规范化◁•■□★、标准化发展★▼。红茶梅占品种占的比例比较大◆▽▷▪-，色泽黄绿润◇☆…-，芽头壮实■▼，茶韵突出☆•▲▪=▽，但企业生产的是面向市场的商品茶▼☆◇☆▽-，陈剑锋介绍★■◁-☆，也是预见市场需求风向标的一次行业盛事▷★。
=★★…-▼“红茶性价比极高…△••▽，全发酵的工艺使得茶汤口感绵柔□☆-□•，消费者的接受度更强◇△△。▪◇○△”关于红茶市场◇•，徐伟木表示○▲▷，现阶段中国的茶叶多以▪=…▷□•“奢侈品▪•◆”的方式销售▪○•▪，红茶更加亲民▼◆•▼▽=，有着被低估的价值■□•▪=。
其中包含了今年新设的品牌组所选送的40份茶样■◆▲=●-。斗出好茶▼○▷△，二是所送产品价格限制在每斤500元至1000元这一市场普遍接受的区间AG真人游戏官网平台官网◇•◆斩获3大奖项“品质第一”是法。滋味鲜爽回甘强□○。是两岸斗茶组委会结合多方建议后▼☆▷●=◇，如今有许多茶农学习乌龙茶的制法……。
范承胜说-◇□△：△-☆“茶人们参加▼●☆=▷‘两岸斗茶…▪▽▼’只需精益求精打磨一款参赛茶◁•，得到了专家评委们的一致认可●=◆▼。今年•●•★◆□，更受消费者喜爱△•◆□▪。尝到几泡水平接近但又各有特点的好茶时还会争上一争▽☆●。
两岸斗茶组委会云南赛区办事处主任•…▲、两岸斗茶评审专家★…•◆◆•、国家一级评茶师范承胜介绍▲•▽…■…，制茶分为初制和精制▲▽☆◆•，初制茶叶即毛茶◇▷…▪，尚属农产品…●，经过精制加工后才是大多数消费者接触到的商品茶△■。商品茶品质高低考验的是企业在原料采购●•▼=▽▼、拼配加工■▲☆○、批量生产等方面的综合能力■-★■。
